Čokolado shranjujte na temperaturi med 15 in 18 stopinj Celzija, svetuje chef Alain Ducasse, ki vodi restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami. Mojster je na treh kontinentih, v sedmih državah odprl več kot 40 restavracij. Poleg tega se je vrgel v posel s čokolado, saj je lastnik desetih trgovin in tovarne čokolade v središču Pariza.
ZA PRAVI UŽITEK ČOKOLADE: Nasvet chefa s tremi Michelinovimi zvezdicami
Trendi
T.K.
-
Uredništvo/Uredništvo/Business Insider Foto: tempertemperchocolate.co.uk
-
23.02.2019 ob 16:29
Ducasse svetuje, da čokolade ne shranjujete v hladilniku, saj bo voda v njej kondenzirala, čokolada pa bo zbledela. To sicer ne bo vplivalo na okus, temveč na njen videz.
Čokolada mora imeti sobno temperaturo, preden jo zaužijemo. Tako kot ne mara hladu, čokolada ne mara niti vročine. Najboljša temperatura za shranjevanje je med 15 in 18 stopinj Celzija, primerna temperatura za uživanje čokolade pa je 20 stopinj Celzija, je povedal Ducasse za Business Insider.
Pa še tole, pralineje morate pojesti v največ treh tednih po nakupu, čokoladne ploščice pa imamo lahko doma tudi nekaj mesecev.
Komentiraj
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
INCIDENT V ISTRI: Z avtomobilom zapeljal proti policistu, ta je odskočil zadnji hip
U.G.
-
danes ob 13:19
DRUŽINSKA DRAMA V OKOLICI KOPRA: Zaradi zemljiškega spora eno osebo odpeljali v SB Izola
M.U.
-
danes ob 11:44
Novo iz Slovenije
BO DOVOLJ FINANC? Sežana naj bi še letos začela graditi center urbanih športov
T.K.
-
danes ob 12:54
CENE POGONSKIH GORIV OPOLNOČI SKORAJ BREZ SPREMEMB: Pocenilo pa se bo kurilno olje
A.P.
-
danes ob 12:39
NA CESTAH POVEČAN PROMET VOJAŠKIH VOZIL: Začela se bo vaja, njen vrhunec bo 15. maja
A.S.
-
danes ob 07:14