Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
TRAGEDIJA V DALMACIJI: V silovitem trčenju umrla ena oseba, med poškodovanimi tudi otrok
M.U.
-
danes ob 07:34
"Z DELOM NADALJUJEMO": Večje število hišnih preiskav, tudi na območju PU Koper
U.G.
-
včeraj ob 16:17
Več trendov
Novo iz Slovenije
NOVA REGULACIJA UDARILA PO PETROLU: Dobiček bo oklestila v višini do 30 milijonov evrov
U.G.
-
danes ob 09:00
PROMETNI KAOS PROTI OBALI: Prišlo je tudi do izpada sistema za vodenje prometa (FOTO)
M.U.
-
včeraj ob 13:32
MISTERIOZNA ZASTRUPITEV PSOV: Opravili monitoring, Bohinjsko jezero je varno za kopanje
A.S.
-
včeraj ob 11:50